燃烧等级b1级与阻燃等级V0级在判定标准、测试方法、应用领域和重要性等方面均存在显著差异。B1级材料主要注重于建筑材料、电力设备等领域的防火安全，而V0级材料则更侧重于电子电器、汽车等领域对阻燃性能的高要求。在选择和使用时，应根据具体的应用场景和需求进行选择。